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答网友问:普洱茶生茶好还是熟茶好?

来源:藏锋号    2020-01-08 20:44:49    文字:【】【】【】    浏览:204次
摘要:首先来确定,这是一个没有准确答案的命题,为什么这么说呢,每个人喜好不同,喜欢的口感不同,所以喜欢的普洱茶也不各不相同的!因而出现,有些人喜欢普洱熟茶,有些人喜欢普洱生茶,主要看哪种茶更适合你!
    首先来确定,这是一个没有准确答案的命题,为什么这么说呢,每个人喜好不同,喜欢的口感不同,所以喜欢的普洱茶也是各不相同的!因而出现,有些人喜欢普洱茶生茶,有些人喜欢普洱茶熟茶,主要看哪种茶更适合你!

    云南普洱茶根据是否有渥堆发酵工艺,细分为普洱生茶普洱熟茶


普洱生茶

上图为普洱 生茶茶饼


 何为生茶:以云南大叶种鲜叶为原料,采摘后经杀青,揉捻,太阳晒干后形成的茶叶,即为生茶,也叫晒青毛茶.而晒青毛茶通过高温蒸压制成饼茶,砖茶,沱茶等形状的,即为!


普洱熟茶

上图为普洱 熟茶饼

 

何为熟茶:晒青毛茶经人工渥堆发酵,洒水渥堆,做出来的熟茶散茶,即为熟茶,熟茶经过分筛,选出不同的等级,同样也可以做成紧茶茶,如饼,砖,沱等形状!


  为什么晒青毛茶要制成熟茶:生茶性寒凉,苦涩味重,生茶散茶需要3年以上的陈化期,茶饼需要5-20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇,甘,滑的特点,周期较长, 1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术,也就是人为加速转化过程,产生熟茶,其特点是茶品退去苦涩,有陈香味,茶汤滑润,口感易接受.


  生茶的口感:口感猛烈,香气飞扬,苦涩滋味较浓,水甜而薄,苦涩滋味较为明显. 但回甘生津也比较好!


  熟茶的口感:普洱茶熟的口感浓稠水甜,有明显堆味,如果为陈化多年的熟茶,老茶,则堆味较轻,或很淡,耐泡. 熟茶苦涩不显,回甘生津方面弱于生茶,但醇滑度较好,老茶能喝出明显的陈香味!


上图为普洱 生茶汤色


生茶汤色:生茶茶汤为金黄色。且根据陈化年份慢慢改变颜色深浅!  随着年份增加,生茶汤色由新茶的黄绿色变为金黄色。


普洱茶熟汤色

上图为普洱茶熟茶汤色


    熟茶汤色:熟茶茶汤为深红色。且根据陈化年份慢慢改变颜色深浅!陈年熟茶汤色转变为深红透亮!


    影响大家选择生茶好还是熟茶好的因素,还有普洱茶的功效:


    普洱茶生茶功效:清凉解渴,解油去腻,生茶属寒性,胃不好的人,或胃寒的人尽量少喝!


    普洱茶熟茶功效:熟茶茶性温和,有暖胃之功效,健康养生之道,胃不好的人可以选择喝熟茶!

     总之,选择茶品,还是根据个人喜好和个人身体状况而定,没有必选之说,也没有好坏之分,喝茶是一种健康的生活,我们要找寻的决非是选择,而是惬意的一种茶生活!


      看完之些,你一定知道怎么选择了吧!亲们。

标签:普洱茶生茶好还是熟茶好普洱生茶普洱熟茶普洱茶选择   
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