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为什么有些普洱茶会越喝越渴?

发布人：岁月藏香浏览：3422次日期：2019-09-22

摘要：在这里我想说明的是，这种茶并不是茶的问题，而是茶商的问题，为什么这么说呢？出现这种现象，这款茶应该是经过高温环节处理，这种处理应该是为了新茶做老，或采用劣质绿茶来压制普洱茶，较大的可能性是新茶做老，所以茶本身还是茶，只不过是茶商为了钱而采取了无耻措施，把好茶变成了假冒老茶，从而出现这种越喝越渴的现象。
普洱茶古树茶的香气,叶底,口感,韵味

发布人：岁月藏香浏览：2593次日期：2019-09-22

摘要：在古树生茶中大致可分为：一、高香醇和型，如昔归芒绿、景迈、倚邦、困鹿等。这类茶以高香见长，茶汤入口满口生香，稍带苦涩即化甘转甜，随高扬茶香上扬下坠，甘韵不绝，齿颊留香。
普洱茶对人体有益的营养物质成份及作用

发布人：岁月藏香浏览：1970次日期：2019-08-28

摘要：普洱茶的重要成分有：蛋夜班质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有隙可乘酸、脂质、茶色素、香气成分、维生素、微量元素等。普洱茶富含的这些东西，能有效的促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化等。
关于普洱茶的山野气韵一些特点分析与研究

发布人：岁月藏香浏览：3216次日期：2019-08-25

摘要：普洱茶的这种山野气韵是如何形成的呢？个人认为，可以从内因和外因两个方面来解释，内因主要包括普洱茶自身的条件，比如茶树品种、加工工艺等，而外因则包括气候条件、生长环境、土壤等等。可以说，普洱茶山野气韵的形成是内因和外因共同作用的结果，下面我们就来具体分析一下。
普洱茶越陈越香三个关键因素：云南大叶种，采摘，晒青工艺

发布人：岁月藏香浏览：2637次日期：2019-08-20

摘要：普洱茶的“越陈越香”是什么意思：优秀的普洱茶品质，在经过好的仓储环境仓储陈化，经历合理的时间存放，口感品质会有所提高，香气口感会比新茶时有明显的变化，即越陈越香。普洱茶越陈越香有三个关键因素：云南大叶种，采摘，晒青工艺。
在茶店喝茶和在家喝茶，为何味道会不一样？

发布人：岁月藏香浏览：4507次日期：2019-08-17

摘要：泡茶时间不同，有人说，同一款茶，不管什么时候泡出来都应该是一样的口感，其实不然，生茶犹其明显，早晚冲泡，和正午阳光明媚的时候冲泡，出来的香气，汤感完全不同，甚至茶气也不一样，这个有经验的茶友应该感受很深，天气热和天气冷，泡出来的茶汤，香气完全不同，下雨天泡茶，水味会重一些，这些都需要茶友在实际泡茶过程慢慢感受和体会！
什么是干仓普洱茶？

发布人：岁月藏香浏览：3087次日期：2019-08-17

摘要：一般就普洱茶存放来说，云南昆明的干仓普洱茶品质为佳，昆明位于北纬25°附近、低纬度高原地区，属于典型的低纬度亚热带—高原山地季风气候，昆明地区的温度、湿度相宜，天气比较干燥，具备了一种普洱茶仓储好的环境。所以全国普洱茶仓储存放地，昆明干仓表现较佳，昆明干仓存放出来的普洱茶，味正，但转化相对较慢！
一款好茶应该具备的特点，普洱茶“好茶”标准的探讨

发布人：岁月藏香浏览：1844次日期：2019-08-17

摘要： “性温味厚”就是普洱茶中“好茶”的评价标准。其中“性”就是该茶的“性情”，是该茶入口能让人感受到的所有品质指标的总和。“温”就是“柔和”，亦即既不偏苦，也不偏涩，其“苦、涩、甜三味均衡适中。“味”就是包含和体现“茶气”的“茶味”。“厚”就是包括均衡适中的苦、涩、甜三味在内，而以甘甜味为主的“茶味”“浓厚”，并包含其耐泡性。
夏季如何保存普洱茶

发布人：岁月藏香浏览：2170次日期：2019-08-16

摘要：至于普洱茶的收藏存放，与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。
历史上的普洱茶后发酵方式和渥堆工艺

发布人：岁月藏香浏览：3800次日期：2019-08-12

摘要：渥堆，是酶、微生物、湿热三种动力综合作用，引起叶内物质的相互转化，特别是多酚类的自动氧化的结果，从而形成茶品独特的品质特征。旧时对晒青毛茶的包装运输方式及运输时间已形成其后发酵所需的全部条件，并因此而促进了成茶形成独特而良好的品质。

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